Ajo- un cultivo único que produce una cosecha 2 veces al año. Y esta cualidad solo nos beneficia, porque comer ajo es una especie de garantía contra enfermedades y virus. Por lo tanto, toda ama de casa necesita tener esta cultura milagrosa en su cocina.

Por supuesto, puedes comprar ajo en la tienda, pero aún es mejor si lo cultivas tú mismo en tu propio jardín. Además, esto requiere muy pocos conocimientos sobre el cultivo de ajos tiernos en campo abierto. Y un cuidado adecuado, que consiste en aflojar la tierra, regar y abonar, será la clave para una buena cosecha de ajo que sature de vitaminas a toda tu familia durante el invierno.

Seguramente conoces de primera mano la existencia de 2 tipos de ajo, el de primavera y el de invierno, es gracias a ellos que podemos contar con una doble cosecha al año. ¿Cuál es la diferencia entre ellos y cuáles son las diferencias significativas?

Ajo de primavera e invierno: cuál es la diferencia.

Es simple: debe plantar ajo de primavera en primavera y ajo de invierno en otoño, ya que ambas especies tienen una resistencia a las heladas y una vida útil diferentes:

• Ajo de invierno: crece bien a temperaturas bajo cero, tiene un mayor rendimiento, pero no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo.
• El ajo tierno no resiste las heladas, aunque enraíza bien cuando baja la temperatura. Tiene un rendimiento relativamente pequeño, pero se almacena perfectamente en invierno.

Algunas variedades de ajo tierno, sujetas a los consejos de almacenamiento adecuado, se pueden almacenar durante 2-3 años.

En cuanto al tamaño de los dientes de ajo primaveral, es algo menor que el de invierno, pero el número de dientes en cabeza es mayor.

Cuándo plantar ajo en primavera

El momento de plantar ajo de primavera en campo abierto generalmente cae a fines de abril, principios de mayo, después de que la nieve se haya derretido por completo. En la primavera, cuando haya pasado la probabilidad de heladas en la superficie del suelo, puede plantar ajo en el jardín de manera segura. La temperatura diurna óptima para el material de plantación es de 5°-6°C.

Muchos jardineros prestan especial atención al calendario lunar del jardinero y, utilizando sus recomendaciones, determinan las fechas en que se pueden plantar ajos tiernos en abril y mayo. De acuerdo con el calendario lunar 2017, puede determinar la fecha de siembra favorable de cualquier otro cultivo.

Plantar ajos tiernos en primavera

Para que el cultivo de ajo tierno en campo abierto traiga una buena cosecha, debe saber cómo preparar el ajo y el suelo para plantar en primavera, y hablaremos de esto.

Preparación del suelo para plantar ajos tiernos.

Principal preparación del suelo para la siembra de ajo en la primavera se lleva a cabo en el otoño. Fue entonces cuando el suelo necesitaba aplicar el fertilizante necesario, cuyo número y composición, a su vez, depende del tipo de suelo que tengas en tu jardín.

• Para 1 m 2 de suelo arcilloso, se deben agregar 3-4 kg de humus, 1 cucharadita. urea y 2 cucharadas. yo superfosfato.
• Para cultivar ajo en suelos arcillosos, debe agregar 5-6 kg de humus por 1 m 2, 5-6 kg de turba, 8-10 kg de arena de río, 2 cucharadas de superfosfato. yo y urea - 1 cucharadita.
• Se suele aplicar una mezcla de humus o compost y suelo arcilloso o franco en proporción 1:2, así como superfosfato y urea en proporción 3:1 por 1 m 2 de suelo franco arenoso.
• Para que el cultivo de ajo en campo abierto sobre suelo de turba sea óptimo, es necesario agregar humus - 6 kg, arena de río - 8-10 kg, urea - 1 cucharadita. y superfosfato - 2 cucharadas. yo

Después de eso, el suelo debe excavarse, nivelarse con un rastrillo y dejarse solo durante el invierno.

El suelo óptimo para cultivar ajo de primavera es el suelo arcilloso y arenoso.

Elegir un lugar para plantar ajos tiernos.

La elección de un lugar para cultivar ajo depende del tipo de cultivo que desee obtener. Si plantó ajo en verduras, entonces es mejor plantar semillas en áreas sombreadas, entonces las verduras serán jugosas y suaves, lo cual es perfecto para hacer ensaladas. Bueno, si desea recolectar la parte bulbosa, entonces serán preferibles los lugares abiertos y soleados en el jardín.

Además Hay que tener en cuenta la rotación de cultivos. , esto afectará en gran medida la cosecha de otoño. De acuerdo con las reglas de rotación de cultivos, el ajo de primavera plantado después de cultivos como pepinos, tomates, repollo, papas y especialmente legumbres dolerá menos y traerá una buena cosecha.

Cómo preparar el ajo para plantar en primavera

La preparación previa a la siembra del ajo de primavera en la primavera es bastante simple, pero aún requiere el conocimiento de algunos matices.

El material de siembra se puede comprar en tiendas especializadas, pero es óptimo si usa ajo seleccionado de una cosecha anterior. Para plantar en el suelo, es necesario seleccionar las cabezas más grandes y, el día de la plantación en campo abierto, desmontarlas en dientes separados. No se recomienda dividir la cabeza de ajo en dientes con anticipación, ya que la parte inferior del diente se seca rápidamente, lo que puede afectar en gran medida el rendimiento del cultivo. Con el almacenamiento prolongado de ajo "desmontado" en dientes, la probabilidad de su germinación disminuye y puede acercarse a cero.

Para obtener una buena cosecha de ajos tiernos, es necesario plantar dientes grandes, intactos y no dobles.

Los dientes pequeños y medianos se pueden sembrar en verduras, o en los pasillos de otros cultivos, ya que el ajo es una excelente herramienta que protege a las plantas de plagas y enfermedades.

Cómo procesar el ajo tierno antes de plantarlo en campo abierto en primavera

Muchos jardineros principiantes suelen estar interesados ​​en ¿Necesito remojar el ajo antes de plantar? en el suelo. De hecho, este es un procedimiento deseable, pero no obligatorio. La tarea principal de remojar los dientes es la desinfección del material de siembra.

Picotear los brotes de los dientes antes de plantar es opcional.

Si aún decide remojar los dientes de ajo primaveral antes de plantarlos, puede utilizar los consejos de jardineros experimentados que han sido probados por la práctica y el tiempo.

Puedes remojar las plántulas de ajo:

• En una solución débil de permanganato de potasio.. Para hacer esto, debe hacer una solución ligeramente coloreada y colocar los dientes en ella durante 30 minutos. Después de eso, puede plantarlos inmediatamente en el suelo o colocarlos en una gasa durante un día para la germinación de los brotes. Las plántulas no germinadas también son adecuadas para plantar.
• La desinfección dental también se lleva a cabo por extractos de ajo en solución al 1% de sulfato de cobre , no más de 1 minuto. Algunos jardineros recomiendan lavar inicialmente los dientes de ajo en una solución de sal (40-50 g / 5 l de agua) durante 1-2 minutos, luego colocarlos inmediatamente en una solución de sulfato de cobre al 1% durante 1 minuto y, sin enjuagar, comenzar plantar ajo en el suelo.
• Si estos materiales no están disponibles, el material de plantación se puede desinfectar utilizando una solución alcalina que consiste en 400 g de ceniza, que se vierten en 2 litros de agua, hervir durante 0,5 horas, Frío. La solución fría debe filtrarse y los dientes deben mantenerse en la solución preparada durante 1,5 a 2,0 horas. Luego, el ajo debe lavarse con agua fría hervida y plantarse en el suelo.

Después de procesar las semillas (clavo), se plantan en suelo húmedo.. Si el suelo no está lo suficientemente húmedo, necesita ser regado. La distancia entre los dientes debe ser de 6-8 cm, el espacio entre las filas - 20-25 cm. La parte superior del diente debe estar a una profundidad de unos 2 cm de la superficie del suelo, ya que con una siembra más profunda, el tiempo de maduración del ajo aumentará.

No es necesario presionar los dientes en el suelo, ya que esto retrasará la formación de raíces. Es mejor simplemente hacer un surco, "poner" las semillas en él a la distancia recomendada y espolvorear con tierra, que luego debe apisonarse ligeramente.

Los brotes de ajo no temen las bajas temperaturas y pueden aparecer incluso a una temperatura de +3°C.

Las primeras 3-4 semanas después de la siembra, el sistema de raíces del ajo tierno es bastante débil, por lo que el cultivo crece lentamente durante este período, pero a medida que se desarrollan las raíces, se activa el crecimiento del ajo. El crecimiento de los dientes de ajo comienza después del final del crecimiento de las verduras y dura aproximadamente 1 mes.

Cuidado del ajo primaveral

¡El cuidado adecuado del ajo tierno es la clave para una buena cosecha! La agrotecnia consiste en el riego sistemático y el aflojamiento del suelo, el fertilizante y, si es necesario, la protección del cultivo contra plagas y enfermedades.

Riego

Un aumento activo en la masa aérea de ajo tiene lugar en mayo, junio y la primera quincena de julio. Durante este período, se recomienda regar el ajo 3-4 veces al mes. Si el suelo está suficientemente húmedo, no es necesario regar.

El ajo de primavera durante la formación de la masa aérea necesita humedad, pero al mismo tiempo, su exceso conduce a la formación de enfermedades fúngicas y bacterianas del sistema radicular y la roya de la hoja. Muy a menudo, tales fenómenos se observan cuando el riego coincide con la temporada de lluvias. Pero hay una salida a esta situación: acolchado del suelo. El mantillo ayudará a reducir la cantidad de riego y prácticamente evitará que la tierra se afloje. Y en los veranos calurosos, cuando la tierra se seca rápidamente sin cubrir con mantillo, no se puede obtener una buena cosecha de ajo.

A partir de la segunda quincena de julio, el riego se reduce significativamente o se detiene por completo. Pero al mismo tiempo, es necesario asegurarse de que el suelo no se seque y no elimine la humedad de los dientes que maduran activamente durante este período.

aflojamiento del suelo

El aflojamiento del suelo generalmente se lleva a cabo al día siguiente después del riego, cuando la tierra está completamente seca. Es necesario aflojar el suelo para eliminar la costra formada después del riego, que impide el flujo de oxígeno al suelo.

Aderezo planeado

Para la primera alimentación ajo de primavera, que se lleva a cabo después de que aparecen los primeros brotes, use ceniza de madera a razón de 2 tazas de ceniza por 10-12 litros de agua, o cualquier fertilizante nitrogenado.

Segundo aderezo programado el ajo debe llevarse a cabo en la etapa del comienzo de la formación de bulbos. Uso óptimo para la fertilización secundaria de la tierra bajo el ajo. humus u otro fertilizante mineral , por ejemplo, como nitrofoska.

Es muy importante no exagerar con el aderezo de ajo, ya que una "sobredosis" de fertilizantes puede afectar negativamente la calidad de los dientes. Además, cuando se alimenta en exceso, la forma de nitrito de los compuestos de nitrógeno, que es venenosa para los humanos, se acumula en los dientes.

Hay casos en que un cultivo presenta síntomas de falta de uno u otro componente, entonces la planta envía señales, una de las más comunes es el amarillamiento de las hojas del ajo tierno. Fue entonces cuando fue necesario llevar a cabo un conjunto de medidas para ayudar a la recuperación de la planta, salvando así toda la cosecha.

Ajo Spring: Cosecha

La recolección del ajo debería comenzar en agosto, la fecha límite para la recolección es septiembre. Es entonces cuando las hojas inferiores del ajo se secan y las superiores se vuelven amarillas y se acuestan, lo que significa que el cultivo está listo para la cosecha.

En este momento, debe desenterrar el ajo, sacudirlo del suelo y esparcirlo sobre la cama para que se seque. Luego, cuando la parte aérea del ajo se seque, puede cortar las hojas, dejando 4-5 cm del tallo desde el cuello y guardar para el almacenamiento de invierno, o puede almacenar el ajo tierno trenzado seco, pero todavía bastante elástico. tapas en trenzas.

La vida útil de los bulbos de ajo resistentes al secado es de hasta 1,5-2,0 años. La mayoría de las variedades de ajo tierno tienen una vida útil promedio de 10 meses.