Hace un par de años escribimos sobre el negocio de las palomas. Luego describimos una forma de ganar dinero alquilando palomas blancas para bodas. Hoy seguiremos hablando de estas aves sin pretensiones. Pero vayamos desde una perspectiva completamente diferente. Después de todo, las palomas son un ave muy popular, cuya carne se consume en. Y esto no es casualidad. Las palomas se pueden comparar con las codornices. Su carne también tiene unas características gustativas muy agradables. Además, es útil, sobre todo, para personas que siguen dietas estrictas y cuidan su peso.

Por supuesto, la carne de paloma no es el mismo producto en masa que la carne de pollo, pato o pavo. Pero en los últimos años, se ha vuelto cada vez más popular entre los amantes de los manjares deliciosos y no muy exóticos. Buscando en Internet, en algún sitio culinario importante, seguramente encontrará muchas recetas de platos que involucran carne de paloma.

La creciente popularidad de la carne de paloma hace que el negocio de criar estas aves sea una idea muy prometedora, bastante simple de implementar y que no requiere grandes inversiones financieras. Naturalmente, esto no es para todos. Como mínimo, debe tener una casa privada o al menos una casa de verano fuera de la ciudad. No colocará un palomar en el techo de un edificio de apartamentos. Aunque, todo es posible.

¿Cómo iniciar un negocio de cría de palomas?

En primer lugar, necesitas un palomar. El lugar ideal para ella es el ático de una casa o edificio anexo. Por supuesto, nadie te molesta en construir una estructura independiente para pájaros. Esta es una decisión muy racional si tiene mucho terreno, y los "vecinos de arriba" constantemente susurrantes no le agradan mucho. No hablaremos de la construcción del palomar. Este es un tema completamente aparte. Además, no encaja del todo con la temática de nuestro portal. Aquellos que estén interesados ​​en el negocio de la cría de palomas pueden visitar los foros de criadores de palomas y encontrar esquemas detallados para construir un palomar allí.

Además, algunas razas de palomas se mantienen en aviarios o jaulas. Esto, con mayor frecuencia, se aplica a las razas más caras que no se liberan en vuelo libre.

Supongamos que ya tiene una habitación para el cultivo y la cría de palomas. El siguiente paso es comprar pájaros. Hay algunos matices aquí. Hay razas de palomas comunes, cuyo peso promedio no supera el medio kilogramo. Puedes comprar estas aves en la granja de palomas más cercana. A un precio muy atractivo. Como regla general, las aves se venden a la fábrica por 500-1000 rublos por unidad.

Otra opción es la cría de palomas de razas de carne. Uno de los más famosos es King. Estas aves se parecen más a las gallinas que a las palomas. Y su peso a menudo alcanza los dos kilogramos. Naturalmente, en nuestro caso (si hablamos del negocio de la carne de paloma), esta es una opción muy interesante. La única dificultad es que estas palomas no son tan fáciles de encontrar a la venta, y el precio de un ave alcanza varios miles de rublos.

En cuanto a la alimentación y el cuidado de las palomas, es imposible hablar de ello en pocas palabras. Es mucho mejor leer literatura temática y hablar un poco con los propietarios de granjas de palomas sobre formas agrícolas. Allí encontrará todos los detalles sobre cómo mantener, criar y criar estas aves sin pretensiones.

Según los criadores de palomas que han estado criando palomas durante muchos años, los polluelos crecen muy rápido. Ya un mes después del nacimiento, están listos para la venta. Por cierto, puede vender no solo cadáveres de palomas, sino también aves vivas. Alguien lava para comprar algunos pájaros para su propio palomar, y alguien como simple mascota. Esto puede convertirse en su fuente adicional de ingresos.

Ahora sobre la venta de carne de paloma. Este producto, como señalamos anteriormente, es bastante exótico. Si casi todo el mundo come pollo, solo los gourmets más sofisticados querrán probar la carne de pichón. Por lo tanto, probablemente no valga la pena centrarse en la cooperación con carnicerías o tiendas de comestibles comunes.

Tus clientes son tu ciudad. En tales lugares, a los clientes les gustan mucho las delicias. Por lo tanto, los platos de paloma pueden convertirse en una auténtica tarjeta de presentación para este tipo de establecimientos. Su objetivo es convencer a los propietarios de restaurantes y cafés de esto y concluir acuerdos de cooperación a largo plazo.

En cuanto al costo de la carne de paloma en el mercado, depende de la región y la raza de la paloma. Pero, en promedio, puede contar con 800-1200 rublos por kilogramo. Naturalmente, cuando trabaje con clientes mayoristas, tendrá que hacer un descuento.

Entonces, criar palomas es un negocio bastante simple y muy prometedor que requiere un conocimiento especial, pero no requiere grandes inversiones financieras. Además, esta es una excelente manera de brindarle a usted y a su familia una deliciosa carne dietética. Eso es todo. ¡Le deseamos un negocio exitoso!