Buen día a todos los lectores del blog. Hoy hablemos de un asistente indispensable en la cocina: un horno de microondas. Estoy seguro de que este electrodoméstico ayuda a muchas amas de casa. ¿Conoces todas sus características útiles? Veamos si un horno de microondas puede ser peligroso, el principio de funcionamiento del dispositivo. Cuáles son los modelos actuales.

De acuerdo, pero este dispositivo simplifica enormemente nuestras vidas. Y la facilidad de uso permite que incluso los niños lo manejen. El microondas es un gran ahorro de tiempo. En un par de minutos, puedes calentar un plato de sopa. Y descongele los alimentos en 5-30 minutos. Muchos usan el dispositivo exclusivamente para descongelar y calentar. Y en vano, puedes cocinar platos muy sabrosos en él. Y si el dispositivo es de convección, incluso una estufa. Pero más sobre esto en el artículo " que se puede cocinar en el microondas».

El principio de funcionamiento del dispositivo es bastante simple. El corazón de cualquier horno de microondas es el magnetrón. Frecuencia de microondas para uso doméstico - 2450 MHz. La potencia del magnetrón en los dispositivos modernos es de 700 a 1000 W. Para que el magnetrón no se sobrecaliente, a menudo se instala un ventilador junto a él. Además de enfriar el magnetrón, proporciona circulación de aire dentro del horno. También contribuye a un calentamiento más uniforme de los alimentos.

Las microondas se introducen en el horno a través de una guía de ondas. Es un canal, cuyas paredes son de metal. Reflejan la radiación magnética. Bajo la acción de las microondas, las moléculas de los productos comienzan a moverse rápidamente. Se produce fricción entre ellos, como resultado de lo cual se libera calor, recordamos la física.

Este calor sirve para calentar la comida. La peculiaridad de las microondas es que no penetran más de 3 cm, simplemente, el resto del producto se calienta desde la capa superficial. El calor penetra aún más por conducción. El producto se instala sobre un plato giratorio. La rotación constante también está diseñada para una cocción uniforme. Encontré para ti un video visual que demuestra el principio de funcionamiento del microondas.

La puerta del microondas nos protege de las microondas. Además, proporciona una visión general. Tiene un diseño especial: consta de placas de vidrio, entre las cuales hay una malla metálica. Tal rejilla refleja perfectamente las microondas en el horno. Los pequeños agujeros permiten seguir la cocción, pero no dejan pasar las microondas.

Se fija un sello especial a lo largo del perímetro de la puerta. También nos protege de las microondas. Si el sello está dañado, el dispositivo no debe utilizarse.

Dado que el metal refleja las microondas, los platos que contiene, por regla general, no son adecuados para cocinar en el horno. En general, también aprendí mucho sobre las características del uso de varios platos. Descrito esto en el artículo "".

¿A quién se le ocurrió este "milagro"?

Habiendo desmontado el dispositivo de microondas y cómo funciona, hagamos una breve digresión histórica.

Las amantes le deben este dispositivo al ingeniero estadounidense P. B. Spencer. Fue él quien patentó el horno de microondas en 1946. Se cree que el descubrimiento ocurrió por accidente. Spencer fabricó equipos de radar. Y un buen día, mientras realizaba un experimento con un magnetrón, derritió una barra de chocolate en su bolsillo. Así fue como se descubrió la propiedad única del magnetrón: calentar alimentos.

Para las amas de casa comunes en Europa, el horno de microondas estuvo disponible solo en 1962. Luego, la empresa japonesa Sharp comenzó a producir microondas domésticos para calentar alimentos. En la Unión Soviética, llegó al uso de amas de casa comunes incluso más tarde. Solo en 1978, este dispositivo se lanzó a las masas. Sin embargo, no todos podían permitírselo. Los primeros hornos de microondas costaron alrededor de 350 rublos. El salario promedio era de solo 200 rublos.

Poco a poco, los precios de estos productos disminuyeron. Se ha mejorado el diseño del dispositivo. Había microprocesadores que permitían elegir diferentes modos de cocción. En el horno, comenzaron no solo a calentar la comida. O úsalo para descongelarlos, pero también para cocinar. Cuando los microondas comenzaron a estar equipados con una parrilla, este dispositivo se hizo aún más popular. La última tecnología son los hornos de convección. En un microondas de este tipo, puede cocinar los platos más complejos. Gracias a la convección, el aparato se convierte en un horno completo.

¿Qué son los hornos de microondas?

Ahora hablemos de los diferentes tipos de este dispositivo. Esto te ayudará a elegir si quieres comprar un microondas. Convencionalmente, todos los aparatos eléctricos de este tipo se pueden dividir en:

• con parrilla;
• con convección;
• con inversor;
• con distribución uniforme de microondas;
• micro microondas.

Y ahora más sobre las características de cada tipo.

Microondas con grill

Este horno está equipado con un elemento calefactor. Dichos elementos son de dos tipos: elemento calefactor y cuarzo. El elemento calefactor se puede instalar en diferentes lugares. Puede ser en la parte superior, en la pared lateral, inclinada, etc. Ten es confiable y tiene un bajo costo.

El elemento calefactor de cuarzo solo se puede instalar en una posición. Se coloca en la parte superior del horno. Es más potente que un elemento calefactor, no ocupa mucho espacio y es fácil de mantener. Pero también tiene inconvenientes. El horno con él es más caro y es menos confiable.

El microondas con función grill le permite cocinar carne con una corteza dorada. Hacer barbacoa y sándwiches calientes.

Microondas de convección

La presencia de este modo será útil para aquellos a quienes les gusta hornear. La convección en el microondas te permite cocinar con aire caliente. Circula alrededor del plato. Como resultado, se hornea de manera más uniforme. Esto es especialmente importante para hornear. El dispositivo en este caso funciona en el modo de microondas y convección. Los productos se cocinan más rápido, por lo que las vitaminas se conservan mejor.

microondas con inversor

En un microondas convencional, la potencia se regula mediante radiación de microondas de encendido/apagado periódico. Como resultado, los productos a menudo se secan. El control del inversor le permite ajustar suavemente la potencia. El inversor incorporado es responsable de esto. Esta exposición continua a las microondas conserva la textura y todas las sustancias útiles de los productos.

Las microondas inverter funcionan casi como hornos. Los alimentos se cocinan de forma natural, sin sobrecalentamiento. Este tipo de electrodomésticos apareció recientemente y se popularizó muy rápidamente.

Con distribución uniforme de microondas

La desventaja de los electrodomésticos de microondas es la distribución desigual de las microondas. Como resultado, la comida puede estar demasiado caliente en una parte y ligeramente tibia en otra. Esto se debe a la concentración de microondas en una parte del plato. Para eliminar este inconveniente, los fabricantes comenzaron a utilizar tres fuentes de radiación en lugar de una.

Debido a esto, las microondas se distribuyen en diferentes direcciones. Se reflejan en las paredes del horno y penetran en el producto por todos lados. La tecnología I-wave es muy popular hoy en día. Asegura la propagación de microondas en espiral. El calor penetra tanto a lo largo de los bordes del plato como en el centro. También se presta atención al diseño de la pared interior del horno de microondas. Ayuda a reflejar las microondas en todo el interior del dispositivo.

Mini microondas

Por lo general, estos son hornos individuales, que están diseñados para descongelar y recalentar alimentos. En ellos solo se pueden cocinar los platos más sencillos. Por lo general, no están diseñados para esto. La principal ventaja de un microhorno de este tipo es su tamaño. los microondas pequeños ni siquiera tienen plato giratorio.

Tal horno ahorra energía y no ocupa mucho espacio en la cocina. Si solo planea recalentar o descongelar alimentos en él, esta es la mejor opción.

Modelos incorporados de hornos de microondas.

Por separado, me gustaría destacar los modelos integrados. Pueden ser con convección, grill, inverter o con distribución uniforme de microondas. La principal ventaja es el diseño. Puede elegir un modelo elegante y simplemente ergonómico. Puede encajar perfectamente en cualquier cocina e incluso convertirse en su punto culminante.

La mayoría de las veces, el microondas se coloca en gabinetes de pared. Esta es la fila superior de muebles sobre el área de trabajo. Aunque el horno de microondas se puede empotrar en la parte inferior, todo depende de las preferencias personales. Es muy conveniente colocar los aparatos empotrados en una columna, uno encima del otro. La mayoría de los modelos de hornos empotrados tienen dimensiones g / w - 60 cm por 35 cm. Escribí más sobre ellos en el artículo " microondas incorporado».

En su mayor parte, esta técnica es multifuncional. Los modelos incorporados tienen control táctil, varios modos de cocción y potencia. Las puertas en tales dispositivos pueden abrirse hacia la izquierda o hacia la derecha. Esto es muy conveniente, puede elegir el dispositivo para un lugar específico en la cocina. Para que las puertas que se abren no interfieran.

Espero que mi reseña te ayude a decidirte por la compra de un nuevo asistente. En cuanto al daño, hay mucha información contradictoria al respecto. Puede encontrar artículos sobre la radiación que causa cáncer, etc. Te pido que no entres en pánico. Por supuesto, las microondas pueden tener un efecto en nuestro cuerpo. Por lo tanto, mientras se cocina, es mejor no estar cerca del microondas.

Lo principal: no debes secar a tu amado gato en él ... ???? Este es un asistente indispensable cuando necesita cocinar rápidamente. El horno de microondas es solo una adición a la estufa y el horno principales. Pero muy útil y necesario. ¿Qué piensas?