El negocio de las máquinas de café es una dirección muy prometedora. Pero la competencia aquí es muy alta. Un principiante puede tener éxito, pero antes de comprar máquinas, es necesario estudiar a fondo la demanda, las ofertas de los competidores y los fabricantes de equipos. Al comparar los datos en estas áreas, puede elaborar un plan comercial detallado, elegir la ubicación adecuada para sus máquinas y minimizar los riesgos.

Principales riesgos

El componente más importante de esta dirección es la colocación correcta de las máquinas. Antes de instalar el dispositivo, estudie cuidadosamente la demanda de su servicio. Incluso la investigación más detallada y los cálculos perfectos no garantizan ganancias. Tendrás que aprender mucho en la práctica. Si dentro de 1-2 meses la máquina no genera ingresos, simplemente debe transportarse a otro lugar.

Las máquinas se estropean. Debe prepararse para la necesidad de solucionar rápidamente los problemas usted mismo. Si no tiene las calificaciones necesarias, tendrá que contratar a un especialista. Solo recuerde que cada minuto que la máquina falla es una falta de ganancias.

La venta de café mediante máquinas expendedoras corre un riesgo considerable por parte de ciudadanos desequilibrados o simplemente hooligans. Los dispositivos se romperán regularmente. Las máquinas se pueden proteger. Instala una cámara de seguridad. Si aún no tiene los fondos, busque un lugar que esté dentro de la cobertura de las cámaras de video de los establecimientos ubicados cerca. Además, dar preferencia a los edificios con seguridad.

Ubicación

Incluso el principiante más inexperto no necesita que se le explique que la ubicación correcta de las máquinas es el componente más importante del éxito. Busque lugares con el mayor tráfico de compradores potenciales. Las parcelas más rentables, con un alto potencial evidente, ya están ocupadas, pero comience a buscarlas e intente negociar un contrato de arrendamiento con ellas.

Las estaciones de tren, aeropuertos, estaciones de autobuses y estaciones de metro proporcionan los mayores ingresos. La capacidad de instalar una máquina para un principiante aquí es muy baja, pero vale la pena intentarlo.

Los centros comerciales, edificios con mucho espacio para oficinas, bancos, centros de negocios también tienen un gran potencial.

Por separado, es necesario estudiar las posibilidades en las instituciones educativas. Para aumentar las ventas, conozca el horario de clases con anticipación y prepárese para la necesidad de garantizar el máximo rendimiento de la máquina durante los descansos. Los estudiantes compran las bebidas más baratas que requieren menos tiempo para prepararse. Esto significa que los ingredientes para ellos antes del comienzo de una gran pausa deben cargarse en el aparato con un margen.

Las máquinas expendedoras ubicadas en los pasillos de las clínicas, parques, estacionamientos grandes o paradas de taxis, cerca de las agencias gubernamentales, obtienen buenas ganancias. Además, puede alquilar un lugar en el puesto de control o en el comedor de grandes empresas, en lugares de entretenimiento.

Cada ciudad tiene sus propias características, habiendo estudiado cuáles definitivamente verá áreas prometedoras para instalar máquinas de café.

Hay dos opciones para la elaboración de un contrato de arrendamiento: una cantidad fija mensual y un porcentaje de los ingresos de la máquina expendedora. Para ti es más preferible pagar en función de los ingresos, el arrendador puede ver la situación de otra manera. Al principio, intente concluir un contrato por un mes. En un mes, ya podrás concluir si vale la pena extender el contrato de arrendamiento o si es necesario cambiar la ubicación del equipo.

Equipo

La parte más costosa e importante de organizar un negocio es la compra de máquinas de café. Incluso puede comenzar con un dispositivo y, con los ingresos, expandir la red aumentando su número. Hay una gran cantidad de ofertas de fabricantes de máquinas de café en el mercado. El nuevo dispositivo, dependiendo de la fiabilidad y la lista de funciones, cuesta de 150 000 a 350 000 rublos. Muchos fabricantes ofrecen equipos a empresarios de nueva creación sobre la base de un contrato de arrendamiento. Si no tiene la oportunidad de comprar equipos nuevos, compre una máquina usada. Tales propuestas también son suficientes. El costo de los dispositivos varía de 50,000 a 90,000 rublos, pero es importante verificar cuidadosamente la capacidad de servicio de una máquina usada.

Para el mantenimiento operativo de las máquinas, el transporte de ingredientes y los ingresos, necesita un automóvil.

Asegurar el funcionamiento de las máquinas.

Se vierte agua en el aparato. No se requiere suministro de agua. Su tarea es asegurarse de que siempre haya agua, vasos y palitos para remover bebidas en la máquina.

Las bebidas más populares: café, té, chocolate caliente, capuchino. Los ingredientes para ellos también deben estar siempre disponibles. El punto más importante que le permitirá vencer a los competidores son los buenos proveedores. No busque comprar materias primas baratas y de baja calidad. La mayor parte de los ingresos proviene de clientes habituales que aman el sabor del café de su máquina. Se formarán colas para una bebida de calidad aunque haya otro aparato cerca, pero con peor sabor.

Cada máquina está diseñada para ciertos componentes y dosificación en el proceso de preparación de bebidas. Para prolongar la vida útil y mejorar la calidad de las bebidas, se deben seguir estas recomendaciones. Es cierto que se pueden hacer ajustes a la programación de las máquinas para mejorar el sabor del café. Este trabajo debe ser realizado por un especialista experimentado.

Llene la máquina con cambio regularmente. Cuelgue un cartel con su número de teléfono en caso de avería, falta de entrega del cambio u otras emergencias.

Personal

Varias máquinas que puede reparar usted mismo. Con experiencia técnica, el propietario puede manejar averías menores, aunque al comprar equipos, se debe celebrar un acuerdo de servicio con el fabricante o distribuidor.

Si notas que no tienes tiempo para llenar las máquinas a tiempo o responder a las averías lo antes posible, contrata a un asistente. En el caso de un gran flujo de clientes, tiene sentido colocar un empleado cerca de la máquina para reponer ingredientes y preparar bebidas en el momento oportuno. Como regla general, durante la semana podrá calcular si este estilo de trabajo brinda beneficios.

Documentos y licencias

Para abrir un negocio de venta de café utilizando máquinas expendedoras, basta con registrar una IP en la oficina de impuestos. Para esta dirección se prevé un régimen de tributación simplificada o UTII.

No se proporciona licencia para esta área de negocio. Infórmese con anticipación de los requisitos de la inspección sanitaria. Es posible que deba proporcionar certificados de ingredientes y aparatos, que el proveedor debe proporcionar.

recuperación de la inversión empresarial

Dependiendo de la calidad de los ingredientes, el costo de una porción de café u otras bebidas oscila entre 3 y 11 rublos. El precio de una porción a la salida es de 20-40 rublos. El ingreso promedio de cada porción de la bebida es de unos 15 rublos. El número mínimo de porciones por día, que le permite alcanzar la recuperación de la inversión, es de 50-60. Con una rentabilidad diaria de la máquina de 750-100 rublos y una ganancia mensual de 22 000-30 000 rublos, puede considerar que el lugar es rentable. Este es el mínimo.

La cifra promedio es de aproximadamente 35,000-45,000 rublos de ganancias por mes de cada máquina. El límite superior de rentabilidad en muy buenas circunstancias es 55.000.

Los gastos corrientes de alquiler, luz, mantenimiento son diferentes para cada caso. Según el costo de la máquina, puede esperar recuperar la inversión en un plazo de cinco a diez meses.

Marketing

La estratagema de marketing más eficaz es una buena ubicación y la comprensión de las necesidades de los clientes potenciales. Para una institución educativa, el costo y la rapidez en la preparación de bebidas es importante. Para un centro de oficinas sólido con una renta alta, debe elegir una máquina que prepare café en grano y tenga una gran selección de bebidas preparadas con agua mineral.

Elija solo ingredientes de calidad y proveedores confiables. Mantenga las máquinas limpias, reponga los ingredientes regularmente, realice inspecciones preventivas y mantenga los equipos en perfectas condiciones técnicas. Funcionamiento impecable de los dispositivos, deliciosas bebidas: la publicidad más visual y efectiva.

Comenzando con un número mínimo de máquinas, expanda constantemente la red. Crea una marca memorable.

Resumen

Un enfoque minucioso para elegir la ubicación de las máquinas, ingredientes de calidad y un mantenimiento impecable de las máquinas seguramente traerán éxito a sus esfuerzos.